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Essen & Trinken Essen & Trinken

"Met und Bier selbstgemacht" von Simon, Katharina

"Met und Bier selbstgemacht" von Simon, Katharina

Met (Honigwein) wird immer beliebter, Bier ist das Volksgetränk Nummer eins. Dieses Buch liefert Beschreibungen zum Metbrauen sowie eine Grundbeschreibung des Bier-Brauprozesses.
April 2011, 127 Seiten

4,95 EUR

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"Holunder" von Neumann-Neudamm

"Holunder" von Neumann-Neudamm

Der Holunder ist eine altbekannte Heilpflanze, deren Heilkraft und wohltuende Wirkung schon im Mittelalter bekannt war. Nicht nur die vitaminreichen Beeren auch die aromatischen Blüten sind seit jeher in der Kochkunst hoch geschätzt. Bis auf wenige überlieferte Rezepte und Zufallsfunde in Kochbüchern weiß jedoch kaum jemand, was aus den schmackhaften Blüten und Beeren alles gemacht werden kann. Dieser Praxisführer gibt Ihnen in verständlicher Form einige sehr leckere Rezepte für Blüten und Beeren an die Hand.

Mai 2012, 64 Seiten, gebundene Ausgabe

5,00 EUR

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"Mein new Kochbuch" von Lutz, Peter

"Mein new Kochbuch" von Lutz, Peter

Würst vom Salm, Salbeimäuschen und weitere Rezepte aus der mittelalterlichen Burgküche.
September 2005, 112 Seiten, Gebundene Ausgabe

18,00 EUR

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"Orient"

"Orient"

Vom Bosporus bis in den Nahen Osten, von Nordafrika bis zur arabischen Halbinsel, von Vorderasien bis zum indischen Subkontinent: Die Speisen aus 1001 Nacht sind ein unvergleichlicher Genuss für Augen und Gaumen. Ausgezeichnet mit dem Preis für die beste Kochbuchreihe (World Cookbook Awards).
Juli 2005, 128 Seiten

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"Ich will ein guter Koch sein"

"Ich will ein guter Koch sein"

Die Veranstalter heutiger „Mittelalteressen“ wollen uns oft den Eindruck vermitteln, dass die alten Ritter unmäßig „gefressen“ und „gesoffen“ hätten. Das stimmt aber nur zum Teil, denn mittelalterliche Küche und Kochkunst war weit mehr.

September 2004, 288 Seiten, gebundene Ausgabe



19,80 EUR

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"Stupor Mundi"

"Stupor Mundi"

In 7 leicht verständlich geschriebenen Kapiteln bietet "Stupor Mundi" einen reichhaltigen Fundus an praxisorientiertem Wissen über die Alltagsgeschichte des Mittelalters - von Rezepten, Tänzen und Spielen bis hin zu Schnittmustern und einer kleinen Kulturgeschichte.
Januar 2000, 182 Seiten, kartoniert

12,50 EUR

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"Roter Drache in Aspik - Das Fantasykochbuch"

"Roter Drache in Aspik - Das Fantasykochbuch"

Sie wollten immer schon wissen, wie Halblinge ihr drittes Frühstück bereiten? Warum ein Magier ein unabdingbares Küchenutensil ist? Wie man einen erlegten Drachen kulinarisch zelebriert? 28 Rezepte aus fantastischen Welten warten in diesem Buch darauf, Sie zu verzaubern. Und jedes einzelne Gericht können Sie an Ihrem Herd zu Hause nachkochen.

Juli 2008, 80 Seiten, gebundene Ausgabe

8,00 EUR

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"Küchengeheimnisse des Mittelalters" von  Black, Maggie

"Küchengeheimnisse des Mittelalters" von Black, Maggie

Ein faszinierender Streifzug durch die Geschichte der mittelalterlichen Kochkunst. Mehr als 50 für heute bearbeitete Rezepte kulinarischer Köstlichkeiten. Gesammelt aus alten Handschriften genauso wie die wertvollen Buchmalereien und Illustrationen.
Oktober 1998, 143 Seiten, Festeinband

9,95 EUR

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"Lagerküche. Mittelalterlich kochen auf dem offenen Feuer"

"Lagerküche. Mittelalterlich kochen auf dem offenen Feuer"

Es gibt nichts schöneres, als ein offenes Feuer! Doch darauf zu kochen, damit tun sich viele schwer. Die Autorin zeigt, worauf man beim Feuer achten muss und gibt dem Leser köstliche Rezepte an die Hand, die auch mit einfachen Mitteln nachgekocht werden können.
2. Auflage 2012, 123 Seiten, gebundene Ausgabe

14,95 EUR

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"Räuchern, Pökeln, Wursten" von Wagner, Franz Siegfried

"Räuchern, Pökeln, Wursten" von Wagner, Franz Siegfried

Die eigene Erzeugung von Wurstspezialitäten, Speck und Schinken, Pökel- oder Surfleisch aus den verschiedensten Fleischarten inklusive Wild und Geflügel findet immer mehr Freunde.

Dezember 2008, 155 Seiten, gebundene Ausgabe



16,90 EUR

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