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Essen & Trinken Essen & Trinken

"Met - Honigweinbereitung leicht gemacht" von Stückler, Karl

"Met - Honigweinbereitung leicht gemacht" von Stückler, Karl

Met, eines der ältesten alkoholischen Getränke überhaupt, erlebt eine Renaissance. Der Honigwein ist heutzutage wieder "in" - und eignet sich wie kaum ein anderes alkoholisches Getränk ausgezeichnet zur Eigenproduktion.
März 2011, 118 Seiten

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"Glutrausch"

"Glutrausch"

Ab und zu ein prüfender Blick auf die untergehende Sonne. Nicht mehr lange, und sie werden das zarteste Fleisch samt köstlichen Beilagen aus den glühenden Kohlen heben, um damit ihre Familien und Freunde zu versorgen. Dann ist das Ritual erfüllt.

August 2010, 96 Seiten, gebundene Ausgabe

14,95 EUR

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"Skal!: Alte Trinksprüche und Sauflieder"

"Skal!: Alte Trinksprüche und Sauflieder"

"Skal!" ist zum Glück keine wissenschaftliche Abhandlung, sondern ein unterhaltsames Werk, gedacht nur zu einem Zweck: Laune zu machen. "Skal!" ist ein idealer Begleiter für den nächsten feucht-fröhlichen Abend, gibt jedoch beim gemütlichen Schmökern auch Einblicke in den Alltag früherer Kulturen.
November 2011, 128 Seiten, gebundene Ausgabe

4,95 EUR

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"Oriental Basics" von Schinharl, Cornelia und Dickhaut, Sebastian

"Oriental Basics" von Schinharl, Cornelia und Dickhaut, Sebastian

Mezze, Döner und Falafel - das sind längst keine Fremdwörter mehr auf der Speisekarte. Mal schnell auf die Hand vom Stehimbiss oder stilecht serviert in edlem Ambiente - keine andere Küche ist momentan so angesagt und in aller Munde wie die orientalische. Schnell, unkompliziert, zeitgemäß - aber auch märchenhaft und geheimnisvoll sind die Genüsse aus dem Morgenland. Und wer das alles zu Hause zelebrieren will, kann es sich ganz leicht machen: Mit feinen Aromen zaubern, Couscous kochen oder Lassi mixen - Oriental Basics öffnet neue Horizonte!
September 2004, 160 Seiten

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"Das älteste Weinbuch Deutschlands"

"Das älteste Weinbuch Deutschlands"

Seit die Menschen „von den Bäumen heruntergestiegen“ sind, wurde kein anderes Getränk so geschätzt wie der Wein. Wein war lebensnotwendig, denn man wußte immer: „rohes“ Wasser zu trinken, ist gefährlich.

Oktober 2009, 65 Seiten, broschiert

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"Met und Bier selbstgemacht" von Simon, Katharina

"Met und Bier selbstgemacht" von Simon, Katharina

Met (Honigwein) wird immer beliebter, Bier ist das Volksgetränk Nummer eins. Dieses Buch liefert Beschreibungen zum Metbrauen sowie eine Grundbeschreibung des Bier-Brauprozesses.
April 2011, 127 Seiten

4,95 EUR

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"Holunder" von Neumann-Neudamm

"Holunder" von Neumann-Neudamm

Der Holunder ist eine altbekannte Heilpflanze, deren Heilkraft und wohltuende Wirkung schon im Mittelalter bekannt war. Nicht nur die vitaminreichen Beeren auch die aromatischen Blüten sind seit jeher in der Kochkunst hoch geschätzt. Bis auf wenige überlieferte Rezepte und Zufallsfunde in Kochbüchern weiß jedoch kaum jemand, was aus den schmackhaften Blüten und Beeren alles gemacht werden kann. Dieser Praxisführer gibt Ihnen in verständlicher Form einige sehr leckere Rezepte für Blüten und Beeren an die Hand.

Mai 2012, 64 Seiten, gebundene Ausgabe

5,00 EUR

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"Mein new Kochbuch" von Lutz, Peter

"Mein new Kochbuch" von Lutz, Peter

Würst vom Salm, Salbeimäuschen und weitere Rezepte aus der mittelalterlichen Burgküche.
September 2005, 112 Seiten, Gebundene Ausgabe

18,00 EUR

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"Orient"

"Orient"

Vom Bosporus bis in den Nahen Osten, von Nordafrika bis zur arabischen Halbinsel, von Vorderasien bis zum indischen Subkontinent: Die Speisen aus 1001 Nacht sind ein unvergleichlicher Genuss für Augen und Gaumen. Ausgezeichnet mit dem Preis für die beste Kochbuchreihe (World Cookbook Awards).
Juli 2005, 128 Seiten

4,95 EUR

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"Ich will ein guter Koch sein"

"Ich will ein guter Koch sein"

Die Veranstalter heutiger „Mittelalteressen“ wollen uns oft den Eindruck vermitteln, dass die alten Ritter unmäßig „gefressen“ und „gesoffen“ hätten. Das stimmt aber nur zum Teil, denn mittelalterliche Küche und Kochkunst war weit mehr.

September 2004, 288 Seiten, gebundene Ausgabe



19,80 EUR

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