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Essen & Trinken Essen & Trinken

"Herrenspeis und Bauernspeis" von Lutz, Peter

"Herrenspeis und Bauernspeis" von Lutz, Peter

Krumme Krapfen, Ollapotrida und Mamonia.... Rezepte aus der mittelalterlichen Burgküche.
Oktober 2003

111 Seiten

gebunden

18,00 EUR

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"Mittelalter selbst erleben!" von Fischer, Doris

"Mittelalter selbst erleben!" von Fischer, Doris

Von einfachen Gewändern bis hin zum kompletten Hausstand - dieser Band zeigt, wie man eine längst vergangene Zeit wieder zum Leben erwecken kann. Ausgehend von archäologischen Funden erfährt der Leser, wie unsere Vorfahren Utensilien angefertigt und genutzt haben. Die vollständigen Beschreibungen zum Nacharbeiten der Originale, die Spielanleitungen und Zusatzinformationen, komplettiert mit Bezugsquellen.
März 2010, 96 Seiten, Festeinband

14,95 EUR

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"Teufelsküche" von Freytag, Angela

"Teufelsküche" von Freytag, Angela

Lass dich in die finstersten Künste und Geheimnisse der teuflisch kulinarischen Verführung einweihen! Dieses Buch verrät dir die besten Rezepturen für jeden Sündenfall. Prahle mit ausgefallenen Gerichten oder verleite deine Gäste zur Völlerei mit opulenten Festmahlen.

April 2011, 176 Seiten, gebundene Ausgabe

5,00 EUR

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"Liber de Coquina: Das Buch der guten Küche" von Maier, Robert

"Liber de Coquina: Das Buch der guten Küche" von Maier, Robert

Das "Buch der guten Küche", das hier erstmals in einer vollständigen Übersetzung vorliegt, ist um 1300 entstanden und damit eines der ersten mittelalterlichen Kochbücher, die wir kennen. Es besteht aus zwei Teilen, die wahrscheinlich von einem französischen und einem italienischen Autor stammen, aber schon damals zu einem Werk zusammengefasst wurden. Mit seinen mehr als 250 darin enthaltenen Rezepten sucht es an Umfang seinesgleichen.
August 2005, 180 Seiten, broschiert

17,95 EUR

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"Alamannen Kochbuch"

"Alamannen Kochbuch"

Anhand gefundener Quellen und Schriftzeugnisse historischer Schriftsteller anderer Kulturen, haben die Autoren Rezepturen erstellt, wie sie vor nunmehr 1800 Jahren an den Feuerstellen der Alamannen zubereitet wurden. Erfreuen Sie sich mit neuen Rezepten an der kulinarischen Aufhellung einer längst vergangenen und vergessenen Zeit.
Mai 2010, 128 Seiten, gebundene Ausgabe

14,95 EUR

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"Wilde Küche" von Fischer-Rizzi, Susanne

"Wilde Küche" von Fischer-Rizzi, Susanne

Das Kochen am Feuer draußen in der freien Natur übt eine ganz eigene Faszination und Sinnlichkeit aus, es ist verbunden mit Abenteuer und dem Erlebnis der Ursprünglichkeit. Das Buch schöpft aus dem reichhaltigen Repertoire an traditionellen Kochmethoden und Rezepten, die sich teilweise bis heute erhalten haben.

März 2010, 216 Seiten, gebundene Ausgabe



24,90 EUR

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"Die Garküche. Braten, Backen und Kochen im Mittelalter" von Vog

"Die Garküche. Braten, Backen und Kochen im Mittelalter" von Vog

War Fleisch in der Quittenwurst? Hat ein Layrer weniger Alkohol als Most oder Wein? Kann man für 100 Leute eine mitteralterliche Tafel am offenen Feuer kochen? Diese und viele weitere Fragen beantwortet "Die Garküche".
März 1997, 96 Seiten, Festeinband

12,00 EUR

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"Das Mittelalter-Kochbuch" von Klemettilä, Hannele

"Das Mittelalter-Kochbuch" von Klemettilä, Hannele

Üppige Gelage und grobe Tischmanieren, krügeweise Bier und dazu Spanferkel, bis dem Ritter das Wams platzt. So war das doch im Mittelalter? Hannele Klemettilä weiß es besser. Sie hat in Originalquellen und aktueller Forschungsliteratur gestöbert und kredenzt mit diesem Buch eine sorgfältig zubereitete Geschichte mittelalterlicher Ess- und Kochkultur, veredelt mit zahlreichen Farbabbildungen.
14. Oktober 2013, 288 Seiten, durchgehend vierfarbig bebildert

14,95 EUR

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Honig-Met, feinherb

Honig-Met, feinherb

Dieser Met verbindet den herbfrischen Geschmack mit dem aus feinem Honig.
Maße: 10 Liter, Alkoholgehalt 10 %, 11% oder 12% Vol., Material: Honigwein

49,90 EUR

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Gewöhnlich versandfertig in 24 Stunden

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"Kochen wie die Wikinger" von Moroldsdotter, Rannveig

"Kochen wie die Wikinger" von Moroldsdotter, Rannveig

Ob Fischsuppe, Wildschweinbraten oder selbst gebrautes Wacholderbier – Kochen wie die Wikinger bietet eine schmackhafte Annäherung an die Kultur der Nordleute und führt in die Besonderheiten der Wikingerküche ein.
2012, 208 Seiten, gebundene Ausgabe

19,90 EUR

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Gewicht: 0.5000 KG

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