Allerhand orientalische Spezereyen und mehr

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Habt Ihr schon einmal einen -Hypocras-, ein gesundheitsförderliches Getränk nach Hypokrates versucht? Es wird heutzutage wieder in Südfrankreich unter der Verwendung von rein natürlichen Ingredenzien sorgsam hergestellt.

Möchet Ihr Euch wie ein Pilger fühlen, der wie verzaubert durch einen orientalischen Souk stöbert?

So seid Ihr hier goldrichtig! Taucht ein in die Düfte des Orients und die mittelalterliche Küche...

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K räftiger, süß-saurer Geschmack! Für alle, die es gerne fruchtig mögen. Eine geballte Ladung Enzyme: das Eiweiß-spaltende Bromelain wirkt verdauungsfördernd. Eine Menge Kalium, Kalzium, Eisen und Folsäure. Herkunft: Kolumbien Qualität:...
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D iese geröstete und mit Rosenwasser und Sirup ummantelte Mandel ist auf den Märkten allseits beliebt. Süß und leicht herb, eine orientalische Spezialität. Noqul ist ein Sirup aus Zucker, Rosenwasser, Zitrone und Tamariskensaft....
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Noqul-Kichererbsen
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G eröstete Kichererbsen, ummantelt mit einem Sirup aus Zucker, Rosenwasser, Zitrone und Tamariskensaft. Leicht süßlich, die Kichererbse selbst schmeckt man hier etwas stärker durch als bei den anderen Noqul-Varianten. Herkunft:...
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Datteln, "Medjool", kbA
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D ie Königin der Datteln: Farbe und Grösse lassen den Geschmack erahnen, karamellig süss und zart. Aufgrund ihrer energiespendenden Eigenschaft war sie von jeher das reichhaltige Reiseproviant der Nomaden. Diese orientalische...
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P inienkerne haben einen hohen Anteil von Öl- und Linolsäure. In der türkischen und arabischen Küche finden sie häufig Verwendung in Reisgerichten. Ungerstet. Eine Köstlichkeit als Zugabe für allerlei Speisen, oder auch einfach pur zu...
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A rabisches "Teegebäck", bestehend aus Blätterteig, Honig und Nüssen. Dies ist die syrische Variante, nicht zu verwechseln mit der türkischen, d.h. sie ist weniger süß und tropft nicht vor Sirup. Mit einer leichten Note Kardamom,...
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E in Mürbeteiggebäck aus Weizenvollkorn, gefüllt mit leckerer Dattelpaste. Passt sehr gut zu einer Tasse Tee oder Mokka. Reichhaltig. Herkunft: Damaskus, Syrien Preis pro Stück (15,00 EUR/kg) Auch in unserem Ladengeschäft "Saladins Souk"...
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